ナスとピーマンを適当に

ナス、ピーマンを油で炒める。塩コショウを適当に。

炒めるのに飽きたり疲れたら水を若干ふりかけて蓋をしてしなっとするまで弱火にかける。

いい感じになったら適当な皿に盛り付けて白だしをかける。

これでご飯3杯はいけるね。